台湾海鮮の薬膳鍋

台湾海鮮料理の中でもふんだんの海の幸と漢方薬を使った薬膳鍋の人気が高いようです。
台湾海鮮東銀座店の姉妹店で薬膳火鍋専門店が有名ですが、天香回味の日本橋本店などと
専門店だけでも8店舗展開されています。

日本でも鍋は主に冬に人気の食べ物ですが、台湾では年がら年中食べられていると言う違いがあります。
あと台湾の鍋には鍋の間に仕切りがついており、1度で2種類食べれちゃうところがすごいところです。
一度で二度美味しいといったところですね。

台湾では2種類はもう定番だそうで、若い人たちの間では三分割された三種類同時に食べれるものが人気があるようです。
この三種類の鍋には別名がついており、「ベンツ鍋」と呼ばれているそうです。

確かに、3分割された鍋と、ベンツのロゴマークってなんだか似てますもんね。

天香回味という台湾海鮮薬膳鍋は、滋養強壮や美容効果を考えられた非常に身体によい火鍋になっています。
元々はあのモンゴルの英雄チンギス・ハンなんだそうです。

元となっているスープは天然植物のエキス60種類以上もブレンドされており、
その旨みだけでも十分美味しくいただけるのが一番の特徴となっています。
一度食したら他の鍋は食べられないと言うほどめちゃくちゃ旨みの凝縮したスープになっています。

台湾海鮮の薬膳鍋は三種類のコースがあります。
白身魚と米沢豚ときのこ類のコラボのコース、
サトウキビとからすみのコラボのコース、
アガリスク茸のコースとなっています。

どのコースにもうどんかクロレラ入りの麺がついており、
季節のデザートももれなくついてきます。
品数は全部で15品ほどにもなり、とても食べ応えがあります。

台湾海鮮薬膳鍋は一人前4200円ほどからになります。
この冬にはぜひ食べたい鍋のひとつですね。